原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米 ひだほまれ
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年４月
いただきもの
購入地 いただきもの
原料米 ひだほまれ
精米歩合 ５５％
アルコール分 １７～１８
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ｍl
製造年月 ２０１６年４月
いただきもの
購入地 いただきもの
お客様からいただきました。
うっすら甘い香り。
含むと中規模よりひと周り以上ほどの大きさの甘味が、まっすぐ素直に飛び込んできます。
立ち昇る旨味は徐々に広がりながらとてもきれいなものです。
若干のアルコール感がかえって大吟醸酒をいただいているような感覚でスッキリフルーティ。
渋苦味等はなし。
終盤にかけてはやや旨味の減退を感じながら、
呑み干すとスッキリとキレの良さを感じました。
これは美味しいです。
いつもお土産ありがとうございます。
