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埼玉の銘酒(中)「花陽浴 純米吟醸 袋吊瓶囲無濾過原酒 美山錦」
「花陽浴 純米吟醸 袋吊瓶囲無濾過原酒 美山錦」 ４７６番目の購入したお酒
原材料 米、米麹
原料米 美山錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年６月
１,３００円
購入地 埼玉県・店頭
原料米 美山錦１００％
精米歩合 ５５％
アルコール分 １６～１７
日本酒度 不明
酸度 不明
アミノ酸度 不明
使用酵母 不明
７２０ml
製造年月 ２００９年６月
１,３００円
購入地 埼玉県・店頭
埼玉県の銘酒３本のうちの２本目としてこちらを選びました。
ここ数年急激に広がったお酒のうちの一つであると思います。
四谷の銘酒酒販店の取り扱い開始で広がった感はあると思います。
この「花陽浴」はラベルの色分けで次のように分類されます。
赤は特別の限定商品。白は通年レギュラー商品。青は生酒。
つまり、今回は通年のレギュラー商品になります。
仙禽に似て瓶栓からの長い帯ラベル。 はがすのにちょっと苦労いたします・・・
どんなかんじでしょうか？
これは亀甲花菱の純米酒よりもかなり薫り高く、バニラの香りがします。
味わいは、亀甲花菱ほどのトロトロ感は無いものの、甘みが強烈です。
この甘みも香り同様バニラのような味わいです。
若干奥に渋苦味を感じますが気になるほどではありません。
美山錦の特徴を十二分に発揮したお酒であるように感じます。
甘みは強いのですが、スッキリキレるんです。
なかなかの銘酒ですね。
やはり花陽浴も追っていこうと再確認いたしました。
追記、地元向けの「藍の郷」という地元羽生産米で醸すお酒もあるんですよ。
