亜麻猫 白麹仕込純米酒

｢亜麻猫　　白麹仕込純米酒｣　　　NO.１２６８

秋田県秋田市大町　　新政酒造　株式会社

原材料　　米(秋田県産)、米こうじ(秋田県産米)
原料米　　あきた酒こまち
精米歩合　麹４０％、掛６５％
アルコール分　１４
日本酒度　不明
酸度　不明
アミノ酸度　不明
使用酵母　不明
７２０ｍl
製造年月　　２０１４年１１月
価格　１,６００円(税込)
購入地　埼玉県・店頭

家呑みは初めてかな？

甘い香りは少々。

含むと中規模よりはふた回り近い大きさの甘味とピチピチ発泡感がタッグを汲んで一直線に飛び込んできます。

立ち昇る旨味はグングン広がりながらとてもきれいなものです。

大きすぎずの甘みに酸味も大きすぎず。酸甘のバランスは最高。ちょっと今までになかった味わい。

渋苦味などは全くなし。

シャンパンのような炭酸感と強すぎない適度なまろやか酸甘が絶妙な味わいを奏でます。

最後まで心地よさが続き、

呑み干したあとは適度な長さの余韻になりました。

これは抜群に美味しいです。

最近のＮＯ１です。

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